Estrellas Michelín en CLM 2023 | Quique Cerro, Eurotoques

Castilla-La Mancha mantiene once restaurantes con Estrella Michelín, para un total de 13 Estrellas, tras conseguir “El Molino de Alcuneza” en Sigüenza, Guadalajara una Estrella Verde por su compromiso con la sostenibilidad. Se trata de nueve restaurantes con Estrella Michelín repartidos en las provincias de Guadalajara (2), Toledo (4), Ciudad Real (2) y Albacete (3). Cuenca es la única provincia de la región sin Estrella Michelín. y las dos estrellas verdes en Guadalajara y Albacete con OBA, del grupo Cañitas Maite que se hizo con una Estrella Michelín en su nuevo restaurante Madrid, CEBO.