Situación cosecha Azafrán | Maika Martínez de Azafranes Manchegos

«La Cosecha de Azafrán en La Mancha alcanza su punto más bajo desde hace 10 años.»

La Denominación de Origen Protegida (DOP) Azafrán de La Mancha ha revelado cifras alarmantes sobre la cosecha del 2023, marcando un descenso del 40% en comparación con el año anterior y alcanzando el nivel más bajo de la última década, con tan solo 280,81 kilos producidos. Es necesario tomar medidas para preservar este cultivo emblemático de Castilla-La Mancha, vital para la identidad de la región. La baja cosecha no solo impacta a los productores sino también a las empresas, afectando las negociaciones y amenazando la supervivencia del Consejo Regulador.