Manuel Serrano reivindica la unidad de Albacete en torno a la defensa de la cuchillería como seña de identidad y patrimonio de la ciudad

·      El alcalde defiende la necesidad de preservar el sector frente a cualquier decisión normativa que pueda perjudicar sus intereses y apela a la unidad institucional y social

·      Afirma que “como albaceteños y españoles no vamos a permitir ni que se juegue con nuestra gente ni que se juegue con nuestra tierra, ni que se ponga en duda nuestra cuchillería ni nuestra Feria”

·      Destaca el compromiso compartido de instituciones, sector y sociedad albaceteña con una industria “templada y labrada a fuego en la identidad de la ciudad”

·      Ensalza el trabajo de Aprecu y felicita a los homenajeados y reconocidos durante este tradicional encuentro ferial

10 de septiembre de 2026. El alcalde de Albacete, Manuel Serrano, ha reivindicado la importancia de la cuchillería como una de las principales señas de identidad de la ciudad y ha destacado la unidad existente entre las instituciones, el sector y la sociedad albaceteña para defender y poner en valor una actividad estrechamente vinculada a la historia y a las tradiciones de Albacete.

Así lo ha señalado durante su participación en el acto de Hermandad organizado por la Asociación Provincial de Empresarios de Cuchillería y Afines de Albacete, Aprecu, con motivo de la Feria, acompañado por su presidenta Pilar Jiménez, el presidente de Castilla- La Mancha, Emiliano García-Page, y el presidente de la Diputación, Santiago Cabañero, entre otros.  

Manuel Serrano ha recordado que Albacete celebra su Feria del 7 al 17 de septiembre, declarada de Interés Turístico Internacional, al tiempo que ha destacado la dimensión internacional alcanzada también por la cuchillería y la navaja de Albacete, asegurando que son “dos realidades que forman parte de lo que somos y de cómo nos reconoce el mundo”.

El alcalde ha asegurado que la cuchillería forma parte de la identidad de los albaceteños y es una tradición “templada y labrada a fuego” que debe seguir siendo protegida, impulsada y transmitida a las nuevas generaciones.

Manuel Serrano ha defendido la necesidad de que las instituciones permanezcan al lado del sector ante cualquier decisión normativa o reglamentaria que pueda perjudicar a la cuchillería, y ha subrayado que cuando el sector reclama el respaldo de la sociedad y de las instituciones de Albacete, “volvemos a recorrer un camino juntos”.

El alcalde ha reafirmado el compromiso del Ayuntamiento con la defensa de la cuchillería y de la Feria como elementos esenciales de la identidad albaceteña, reivindicando que “hay cosas con las que no se juega”.

En este contexto, y tomando como referencia la defensa de Ceuta y de los españoles que allí residen, el alcalde ha señalado que, “para nosotros, la cuchillería es lo que Ceuta para España”, asegurando que “como albaceteños y españoles no vamos a permitir ni que se juegue con nuestra gente ni que se juegue con nuestra tierra, ni que se ponga en duda nuestra cuchillería ni nuestra Feria”.

Manuel Serrano ha felicitado a todos los homenajeados y reconocidos en esta edición, poniendo especialmente en valor la trayectoria de quienes han contribuido a engrandecer el nombre de la cuchillería albaceteña.

De manera especial, el alcalde ha dado la enhorabuena a los medios de comunicación de Albacete por el más que merecido premio ‘Cuchillero Mayor’ 2026 por su apoyo a la cuchillería y su labor de promoción del sector.