Firmado el convenio de cuchillería tras acordar una subida salarial del 6,5% en dos años

Albacete, 2 de octubre de 2026.  Tras una compleja negociación que se inició el pasado mes de enero, en la tarde de ayer se firmó el convenio sectorial de cuchillería que en la provincia afecta a alrededor de 700 personas trabajadoras tras alcanzar un acuerdo en lo que a la subida salarial se refiere.

Alcanzado el objetivo perseguido de equiparar las tablas salariales del sector del metal,  CCOO, UGT-FICA y la parte empresarial firmaron ayer el convenio sectorial de Cuchillería, que contempla una subida salarial del 3% más 1 punto de actualización en el caso de que el IPC supere el porcentaje para 2026 y del 3,5% más 1 punto de actualización para 2027.

Este el aspecto más destacable del nuevo convenio que ha estado precedido de unas negociaciones complejas, muy participadas y condicionadas por la incertidumbre que generó en las empresas la propuesta de modificación del Reglamento de Armas que acarreaba importantes restricciones para el uso de la navaja, y por tanto para su producción y comercialización.

En este sentido, Comisiones Obreras Albacete y UGT FICA recuerdan que se sumaron a la defensa de la cuchillería, compartiendo su preocupación por el riesgo que esta propuesta suponía para  el futuro y el empleo de una industria que es seña de identidad de nuestra provincia.